Организация питания в образовательной организации

Правильное питание

1. Общая информация об организации питания

1.1. Организация питания обучающихся 1-4 классов

Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 поручено обеспечить бесплатным горячим питанием всех обучающихся начальных классов. В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации:

Указанные методические рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами, и, предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами Российской Федерации на практике Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию 15.01.2020 об обеспечении 100 % охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

В основу методических рекомендаций положены принципы здорового питания, способствующие укреплению здоровья и снижению риска развития заболеваний, основными из которых являются:

обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей,
соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энерготратам,
обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами,
обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд),
исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

1.2. Организация питания обучающихся 5-11 классов

Питание учащихся 5-11 классов осуществляется по системе "Шведский стол по Кубански" по принципу предоставления учащемуся выбора одного из трех, предложенных салатов, горячих блюд, гарниров, напитка, фрукта (выпечки). Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание учащихся отвечает следующим требованиям:

оптимальный режим питания;
соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

1.3. Организация питания льготной категории обучающихся

1.3.1. Порядок предоставления

Для детей из малоимущих семей при предоставлении соответствующих документов дополнительно осуществляется компенсационная выплата к стоимости школьного завтрака из муниципального бюджета в размере 15 руб. в день. Для данной категории семей мера социальной поддержки за один полученный школьный завтрак составит 25 руб. 50 коп.

Бесплатное питание может предоставляться:

- инвалидам, детям-инвалидам, детям с ограниченными возможностями здоровья, в том числе обучающихся на дому. Обучающимся данной категории, осваивающим общеобразовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в МАОУ лицей №90 на дому, бесплатное питание может быть заменено компенсацией в размере стоимости двухразового питания.

- детям из семьи сотрудников правоохранительных органов, погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы; военнослужащих, погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы; граждан РФ, заключивших контракт о пребывании в добровольческом формировании, погибших (умерших) в ходе участия в СВО на территориях Российской Федерации и Украины;

- детям (5-11 классы) из семей граждан, призванных на военную службу по мобилизации в Вооружённые силы РФ в соответствии с Указом Президента РФ от 21.09.2022 № 647, а также из семей военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, граждан, заключивших контракт о пребывании в добровольческом формировании, принимающих (принимавших) участие на территории проведения СВО.

- детям из многодетной семьи с 01.09.2024 г.

Решение Городской Думы Краснодара от 20.10.22 "О внесении изменений в решение от 28.01.10 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан""

Организация питания обучающихся с ограниченными возможностями здоровья

Статья 2 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» обучающийся с ограниченными возможностями здоровья - физическое лицо, имеющее недостатки в физическом и (или) психологическом развитии, подтвержденные психолого-медико-педагогической комиссией (заключение ПМПК).

Статья 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»: обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием.

Обучающимся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающим образовательные программы на дому, бесплатное двухразовое питание может быть заменено компенсацией в размере стоимости двухразового питания.

Информация о созданных условиях питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Необходимые документы:

Для назначения компенсации получатель компенсации предоставляет в лицей следующие документы:

заявление с указанием расчетного счета одного родителя (законного представителя), открытый в любом банке.
копию свидетельства о рождении ребенка;
копию документа, удостоверяющего личность получателя компенсации;
копию страхового свидетельства обязательного пенсионного страхования получателя компенсации и обучающегося;

Для детей из многодетных семей, дополнительно предоставляется:

заявление родителей на льготное питание
копия удостоверения многодетной семьи или справка, подтверждающая постановку многодетной семьи на учет в органах социальной защиты населения по месту жительства в соответствии с Законом Краснодарского края от 22.02.2005г. № 836-КЗ «О социальной поддержке многодетных семей в Краснодарском крае»

Для детей из малоимущих семей, дополнительно предоставляется:

заявление родителей на льготное питание
копия уведомления, подтверждающая постановку семьи на учет в органах социальной защиты населения (срок действия - 6 месяцев, с момента выдачи)

Для детей-инвалидов, дополнительно предоставляется:

заявление родителей на бесплатное питание
копию справки, подтверждающей факт установления инвалидности( МСЭ)

Для детей с ОВЗ, дополнительно предоставляется:

заявление родителей на бесплатное питание
копию выписки из протокола ПМПК для обучающихся с ОВЗ

Для детей из малоимущих семей, дополнительно предоставляется:

заявление родителей на льготное питание
копия уведомления, подтверждающая постановку семьи на учет в органах социальной защиты населения (срок действия - 6 месяцев с момента выдачи)

Для обучающихся из семей мобилизованных граждан, дополнительно предоставляется:

документ, подтверждающий факт призыва на военную службу, выданного соответствующим военным комиссариатом;

Для обучающихся из семей военнослужащих и добровольцев, дополнительно предоставляется:

документ, подтверждающий факт участия военнослужащего, добровольца в СВО, выданного соответствующим военным комиссариатом (воинской частью, добровольческим формированием)

1.5. Горячие линии МАОУ лицей №90 им.М.Ю. Лермонтова
	Режим работы: с 9.00 до 18.00, Телефон приемной +7(861) 261-78-35 Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней Горячая линия по вопросам бесплатного горячего питания для 1-4 классов: +7(861) 261-78-35 Ответственный - Яценко Елена Алексеевна Горячая линия по вопросам горячего питания для 5-11 классов: +7(861) 261-78-35 Ответственный- Савина Роза Рафилевна
Горячая линия департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар
	Режим работы: с 9.00 до 18.00, перерыв с 12.30 –13.20 ч., Телефон: +7(861) 251-05-48 Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней Телефон мобильной связи: +7(918) 460-58-04 Ответственные - Мельник Юлия Валерьевна, Полякова Наталья Михайловна, Петрова Татьяна Алексеевна
Горячая линия министерства образования и молодежной политики Краснодарского края
	Режим работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 –14.00 ч., Телефон: +7(861) 298-25-82 Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.

1.6. Анкетирование родителей по вопросам организации питания на сайте департамента образования

Результаты анкетирования родителей обучающихся общеобразовательных организаций (школ) муниципального образования город Краснодар по вопросам удовлетворённости школьным питанием за май 2024 года

2. Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы питания

2.1. Федерального уровня

2.2. Регионального уровня

2.3. Муниципального уровня

2.4. Локальные акты ОО

3. Информация о поставщиках услуги питания

Информация о способе организации питания	Питание обучающихся осуществляет пищевой комбинат на материально-технической базе лицея № 90 с привлечением специалистов комбината АНО "Школьное питание".
Фирменное наименование уполномоченной организации/ИП, оказывающий услуги по организации питания и поставляющий (реализующий) пищевые продукты и продовольственное сырье	АНО "Школьное питание" (Сертификат)
Место нахождения (адрес)	350089, РФ, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Старокубанская,д. 149, стр.1
Режим работы	Понедельник-пятница с 8.00 до 17.00
ФИО руководителя	Шевченко Михаил Сергеевич
ОГРНИП/ЕГРИП	1232300029829
Информация об основаниях оказания услуг по организации питания (договор, соглашения)	Договор №23 на оказание услуг по организации питания обучающихся 1- 11 классов от 28.08.2023
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО	Список поставщиков АНО "Школьное питание". Поставка продуктов питания. Ссылка на официальный сайт поставщика услуги по организации питания

4. Меню

4.1. Единое цикличное меню (утвержденное и согласованное в установленном порядке)

4.2. Фактическое (ежедневное) меню с фотографиями блюд

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ
Ежедневный фотоотчет по бесплатному горячему питанию
Меню учащихся 1-4 классов на каждый день с 1 сентября 2023 до текущего дня можно ознакомиться на сайте ЕСХД по ссылке Ежедневное меню для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения Российской Федерации

4.3. Индивидуальное меню, порядок предоставления

В соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, может быть организовано лечебное и диетическое питание в школе соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача (заключением врачебной комиссии о необходимости организации лечебного (диетического) питания и заявлением . Индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача)

4.4. Меню (ассортимент) дополнительного питания

Меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций (10.2024)

5. Условия организации школьного питания

Режим питания учащихся начальной школы МАОУ лицей №90 (09.2024)
Режим питания учащихся старшей школы МАОУ лицей №90
Режим работы школьной столовой:
- Начальная школа: понедельник-пятница с 9:30 до 14:30
- Старшая школа: понедельник-пятница с 8:30 до 14:30
График дежурства учителей
Материально - техническая база школьной столовой
- Краткая информация о пищеблоке
- Фотографии

Питание учащихся проходит в столовой, расположенной на первом этаже. Дети -инвалиды и дети с ОВЗ обслуживаются вне очереди. Входные двери столовой предусмотрены для вышеперечисленной категории учащихся.

6. Организация родительского контроля

В целях осуществления контроля за качеством организации питания в новом учебном году в МАОУ лицее № 90 была организована встреча с родительским советом по питанию с дегустацией блюд меню на 2022-2023 учебный год. Родители посетили школьную столовую, попробовали еду, которую готовят нашим учащимся сотрудники «ООО Столовая Кулинар», ознакомились со школьным цикличным меню, которое разрабатывается с учетом потребностей детского организма в каждом из возрастов и особенностей того или иного сезона, понаблюдали за приемом пищи детей, оставили только положительные отзывы и заполнили чек-листы.

6.1. Приказ об организации родительского контроля
6.2. Положение о родительском контроле в ОО
6.3. Приказ и положение об общественном совете родителей (при наличии)
Общественный совет родителей отсутствует

6.4. График посещения столовой родителями.